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果凍條巴氏殺菌機
果凍條巴氏殺菌機
添加時間:2020-5-27 | 文章錄入:本站 | 文章來源:原創(chuàng)
類型 | 水浴式巴氏殺菌機 | 加熱方式 | 蒸汽加熱 |
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滅菌時間 | 30min | 滅菌溫度 | 95℃ |
蒸汽壓力 | 5 | 耗氣量 | 2m3/h |
功率 | 8kw | 適用對象 | 果汁飲料,乳制品,牛奶,番茄醬,咖啡飲料,人造奶油,酒類,藥品,醬油,罐頭類,酸奶,豆奶,茶飲料,純凈水,醋,蛋制品,調(diào)味品,其他 |
外形尺寸 | 6000x1600x1500mm | 重量 | 2600kg |
果凍條巴氏殺菌機
殺菌流水線設(shè)備,,設(shè)備配套齊全。單層網(wǎng)帶式或者雙層網(wǎng)帶式,,殺菌品種大多是較小包裝的瓶裝,、塑料袋裝產(chǎn)品,殺菌冷卻一體,,運轉(zhuǎn)比較靈活,。優(yōu)點:殺菌徹底,溫度時間可調(diào),。
果凍條巴氏殺菌機技術(shù)
1.每個殺菌系統(tǒng)配用循環(huán)泵(高溫泵)通過管道把熱水或冷水送到需要殺菌的物品上,,被殺菌物品在室內(nèi)慢慢輸送,達到降低殺菌溫度的目的,,整機設(shè)計合理,,運行安全可靠,,結(jié)構(gòu)緊湊,占地小,,操作容易,,維修方便、安裝簡單,。
2.機器運行平穩(wěn),,無極變頻調(diào)速,噪音低,,不銹鋼網(wǎng)帶強度高,,伸縮性小,不易變形,,易保養(yǎng),。該機結(jié)構(gòu)緊湊、操作方便,、故障率低,,加熱方式采用鍋爐蒸汽或鍋爐熱水,特別適合連續(xù)漂燙殺青作業(yè),。
3.設(shè)備兩頭采用變頻減速機,,中間變頻機承接,帶動傳動軸前拉后送,,減輕傳動裝置拉力,,從而使輸送網(wǎng)帶運轉(zhuǎn)。這樣既可以節(jié)能又可以減輕網(wǎng)帶的拉力,,延長使用壽命,。
4.輸送網(wǎng)帶可根據(jù)客戶產(chǎn)品情況,選用不銹鋼鏈網(wǎng),,不銹鋼鏈板和pp鏈板三種,。
5.蒸汽加熱系統(tǒng)主要由自動溫控閥、截止閥,、手動微調(diào)閥,、溫度傳感器、顯示屏等組成,。設(shè)備采用蒸汽加熱,,水溫迅速達到預定溫度,有利于節(jié)約能源,,減少噪音,,使用壽命相對比較長。溫度顯示儀可調(diào)整蒸汽大小,從而保證槽內(nèi)水的溫度溫差小,,殺菌效果均一,。溫度傳感器可以對溫度值進行監(jiān)控。
6.水循環(huán)由出料端往進料端循環(huán),,使殺菌溫度更均衡,,循環(huán)水泵前邊加有過濾系統(tǒng),以防止槽內(nèi)雜質(zhì)抽到泵中,,長時間在殺菌(冷卻)槽內(nèi)循環(huán)
7.冷卻段設(shè)備配有氣泵,,氣泡鼓浪運作模式,在產(chǎn)品輸送過程中降低了產(chǎn)品表面的溫度,,不僅對產(chǎn)品進行攤平的作用,,避免由于產(chǎn)品堆積所造成的冷卻不均,還可以對產(chǎn)品表面進行二次清洗,。
三,、適用范圍
采用巴氏殺菌工藝,適應于腌漬菜,、低溫肉制品,、酸奶、果凍等軟包裝食品及飲料的巴士滅菌,。在滅菌的同時,,有效地提高了食品的品質(zhì),,使物料色澤誘人,、口感好。